Le Salon International des Professionnels de l’Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Boulangerie et de l’Alimentaire (CREMAI) est un événement de renommée africaine qui revient en force après une absence de quatre ans. Cette dixième édition se déroule au prestigieux Parc d’Exposition Mohammed VI à El Jadida, au Maroc, et bénéficie du Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI. Rahal Events, une entreprise réputée dans le domaine, est responsable de l’organisation de cet événement et s’engage fermement à insuffler une nouvelle dynamique au secteur CHR (Café, Hôtellerie, Restauration).
L’inauguration du salon a été un moment solennel, marqué par la présence du wali de la région Casablanca-Settat, Saïd Ahmidouch, ainsi que de Karim Rahal Essoulami, directeur général de Rahal Events. Cette cérémonie a symbolisé l’espoir et la renaissance, et a officiellement donné le coup d’envoi aux festivités. Elle a également réaffirmé l’engagement commun de tous les acteurs présents à revitaliser le secteur de l’hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie, de la boulangerie et de l’alimentaire.
Le salon CREMAI offre une plateforme unique aux professionnels de l’industrie pour présenter leurs produits, partager leur savoir-faire, établir des partenariats et promouvoir l’innovation. Il rassemble des exposants nationaux et internationaux, des chefs renommés, des experts en gastronomie, des propriétaires d’hôtels et de restaurants, ainsi que des professionnels des métiers de bouche. Les visiteurs auront l’occasion de découvrir les dernières tendances, les équipements modernes, les produits de qualité et les techniques culinaires novatrices.
Outre les expositions, le salon comprendra également des démonstrations culinaires, des compétitions, des conférences et des ateliers animés par des experts de l’industrie. Ces activités permettront aux participants d’approfondir leurs connaissances, d’échanger des idées et de développer leurs compétences.
Le retour du salon CREMAI est une excellente nouvelle pour l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie, de la boulangerie et de l’alimentaire en Afrique. Cet événement contribuera certainement à stimuler le secteur, à favoriser les collaborations et à renforcer la réputation de la région en tant que destination gastronomique de premier plan.